BOUCHERIE ARTISANALE & TRAITEUR — RIVIÈRE NOIRE, ÎLE MAURICE
L'art du boucher français, au cœur de la côte ouest.
Charolais d'exception, charcuterie et plats préparés maison. Le savoir-faire d'un vrai boucher français, à deux pas de chez vous.
Boucher français
Artisan & passionné
Charolais d'exception
Viande de race supérieure
Charcuterie & plats maison
Fait sur place, chaque jour
Conseil de l'artisan
Coupe sur mesure, à la demande
NOS PRODUITS
Le meilleur de la boucherie française
Des produits d'exception, sélectionnés et préparés avec quarante ans de savoir-faire français — des cuisines de Lyon à Rivière Noire.
Découvrir l'histoire d'Éric
Bœuf Charolais
Notre côte de bœuf Charolais est le produit phare de la maison. Une viande d'exception, tendre et marbrée, pour les amateurs de qualité.
Charcuterie Maison
Saucisses fraîches, pâtés en croûte et terrines préparés sur place selon les recettes traditionnelles françaises.
Plats Traiteur
Gratin dauphinois au Comté, plats du jour mijotés, portions à emporter. La cuisine française à la maison, sans effort.
Épicerie Fine Française
Une sélection de produits d'épicerie fine importés de France pour accompagner vos viandes et plats.
NOTRE SAVOIR-FAIRE
Le traiteur, c'est maison
Chaque jour, nous préparons sur place des plats traiteur authentiques : notre gratin dauphinois au Comté AOP, des plats du jour mijotés avec patience, et des portions généreuses à emporter.
Idéal pour un dîner sans effort, un déjeuner entre collègues ou une soirée entre amis. Commandez à l'avance pour vos événements — nous préparons sur mesure selon vos envies.
Lapin entier, coupes spéciales, commandes personnalisées : parlez-en à Éric, votre boucher.
Une demande particulière ? Une pièce précise, une coupe sur mesure, un plat pour un événement ? N'hésitez pas — Éric prépare vos commandes spéciales sur demande.
NOTRE HISTOIRE
Un boucher français, une passion
Derrière chaque coupe, il y a près de quarante ans de métier. Éric, votre boucher, s'est formé à la française — charcutier, boucher et cuisinier — et a tenu pendant trois décennies une institution au cœur de la Croix-Rousse, à Lyon.
C'est cette exigence, ce respect du produit et ce goût du travail bien fait qu'il a installé à Rivière Noire. Le Cap Taisne, c'est avant tout une histoire de passion : celle de la viande de qualité, des recettes authentiques et du conseil personnalisé.
Chaque client est reçu comme un proche de la maison, chaque coupe est faite à la demande, chaque plat est préparé avec le même soin que pour sa propre table.
— Éric
Découvrir son parcours
LES COULISSES
La boutique en photos
Le labo, le comptoir, les plats qui partent en commande : quelques images prises sur le vif, sans mise en scène.
ILS NOUS FONT CONFIANCE
Ce que disent nos clients
Des avis de nos clients, publiés sur notre fiche Google. Votre avis compte aussi — retrouvez-nous sur Google.
"Nous avons connu Éric de bouche à oreille. Et nous lui avons fait confiance. Il nous conseille des côtes de bœuf Charolais, juste EXCEPTIONNEL !! Sans parler du gratin dauphinois au Comté. Éric reste le longtemps à Maurice pour continuer à nous régaler."
Michel Ilardo
Décembre 2025
"Si vous voulez des bons produits français et faits maison, vous êtes à la bonne adresse ! Le patron est un épicurien qui parle de ses produits avec passion et conseil. Un contact essentiel !"
Fabrice RABRET
Juin 2025
"Des produits traiteur de France dans un lieu de rêve : plus aucune raison de prendre des vacances ailleurs que sur l'île Maurice ! Éric est là pour vous amener du soleil lyonnais au pays du soleil. Charcuterie, viandes et plats cuisinés. Venez pour votre plaisir, ... et le sien."
Wattez Thierry
Juin 2024
"Un accueil familial et des produits de qualité. Le Cap Taisne, un professionnel de la gastronomie française au service des épicuriens."
Stella Rampon
Juin 2024
"L'endroit incontournable pour vos produits frais préparés avec délicatesse par notre traiteur M. Éric, un déplacement exigé."
Vivian Jean
Mai 2026
"Service fantastique, délicieuse cuisine française à des prix plus que raisonnables. Les portions sont très généreuses. Toutes les véritables spécialités et gourmandises françaises."
Mario Loulié
Juin 2024
QUESTIONS FRÉQUENTES
Vous vous demandez peut-être…
Tout ce qu'il faut savoir pour commander vos viandes, votre charcuterie et vos plats traiteur français à Rivière Noire.
Où se trouve Le Cap Taisne et quelles régions desservez-vous ?
Le Cap Taisne est une boucherie-traiteur française située à Rivière Noire (Black River), sur la côte ouest de l'île Maurice. Nous accueillons les habitants et les visiteurs de Rivière Noire, Tamarin, La Preneuse et Flic-en-Flac venus chercher du bœuf Charolais, de la charcuterie maison et des plats traiteur français.
Quels sont vos jours et horaires d'ouverture ?
Nous sommes ouverts du mardi au samedi, de 9h00 à 19h00. La boucherie est fermée le dimanche et le lundi.
Quelles sont vos spécialités ?
Notre produit phare est le bœuf Charolais, une viande de race supérieure, tendre et marbrée. Nous proposons aussi notre charcuterie maison (saucisses fraîches, pâtés en croûte, terrines), des plats traiteur préparés sur place comme le gratin dauphinois au Comté AOP, et une épicerie fine importée de France.
Proposez-vous un service traiteur et des commandes pour les événements ?
Oui. Chaque jour, nous préparons des plats traiteur français à emporter. Pour vos dîners, déjeuners ou réceptions, vous pouvez commander à l'avance : nous préparons sur mesure selon vos envies, y compris les coupes spéciales et les commandes particulières comme le lapin entier.
Faites-vous des commandes spéciales ?
Oui, n'hésitez pas à demander : pièces particulières, coupes sur mesure et plats pour vos événements. Éric prépare vos commandes spéciales sur demande — écrivez-nous sur WhatsApp.
Comment passer commande ?
Le plus simple est de nous écrire sur WhatsApp. Éric vous rappelle ensuite pour confirmer votre commande de vive voix, puis vous la récupérez en boutique à Rivière Noire. Pensez à commander à l'avance pour les viandes d'exception et les plats traiteur.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Nous acceptons les espèces, la carte et MCB Juice.
Qui est le boucher derrière Le Cap Taisne ?
Éric, fondateur de Le Cap Taisne, a grandi dans la tradition des boucheries françaises, entre l'Aveyron et les terroirs d'exception. Il sélectionne lui-même les viandes, prépare la charcuterie et les plats, et conseille chaque client sur la coupe et la cuisson — en partageant volontiers ses idées de recettes.
NOUS TROUVER
Infos pratiques
Horaires
Mardi — Samedi : 9h00 – 19h00
Dimanche & Lundi : Fermé
Adresse
Le Cap Taisne
Rivière Noire (Black River)
Île Maurice
Téléphone
+230 5834 9727
NOUS ÉCRIRE
Une question ?
Pour une commande sur mesure, un renseignement ou un devis traiteur, écrivez-nous.
Il s'agit d'une demande de commande, sous réserve de confirmation : nous vous rappelons par téléphone pour la confirmer. Le paiement se fait au retrait en magasin — aucun paiement en ligne.
Le formulaire sera bientôt disponible. Contactez-nous par téléphone ou WhatsApp en attendant.